Mézeskalács 2011

Elkészültek a mézeskalácsok az idei Adventi koszorúnkra. Nagyon jelentős része volt a külalakjuk kialakításában Gesztenyének, hiszen tőle kaptam ajándékba a kiszúrókat és Mohának, mert az ötletek a színezéshez, mázazáshoz, gyöngyözéshez tőle származnak. Mindkettőjüknek nagyon szépen köszönöm, hogy ilyen szépségekkel tehetem még szebbé az idei Adventet. Tésztának megtartottam a tavalyit, mert nekem az nagyon bevált, de a díszítés idén egy kicsit más lett.

Hozzávalók:

A tésztához:

15 dkg méz

7 dkg vaj

2 tojás

15 dkg porcukor

4 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék

1 kávéskanál szódabikarbóna

2 evőkanál víz 

50 dkg finomliszt 

A díszítéshez:

1 tojásfehérje

20 dkg porcukor

2 csapott evőkanál étkezési keményítő

1 teáskanál citromlé

A színes mázhoz:

3 evőkanál meleg víz

1 evőkanál zselatin

1 teáskanál ételfestékpor

A mézet a vajjal összeolvasztjuk, kihűtjük. A tojásokat a porcukorral fűszerrel, szódabikarbónával, vízzel összekeverjük, beleöntjük a mézes vajat és a lisztet is. Összedolgozzuk és egy éjszakára hűtőszekrényben pihentetjük.Ezután 3 mm vékonyra nyújtjuk, kiszúrjuk a formákkal és sütőpapíros tepsire rakosgatjuk.
Előmelegített sütőben 175 fokon 10 perc alatt megsütjük. Ha a teteje tapintásra már nem horpad be, és szép halvány mézszínűek, akkor jó. Ha kihűltek, festhetjük, írókázhatjuk őket.

A színes mázhoz hőálló pohárban feloldjuk a zselatint a vízben majd ételfestékkel megszínezzük. Kicsi lábosban vizet forralunk, ebbe állítjuk bele a festékes poharat, így a festék folyékony marad amíg a mézeseket festjük.A kihűlt mézesekre lapos ecsettel kenjük a festéket, majd száradás után lehet írókával díszíteni őket,

amihez a fehérjét elkezdjük habbá verni és lassan hozzáadagoljuk az átszitált porcukrot és a citromlét. Akkor jó, ha egy fogpiszkálóval csíkot húzva a kézfejünkre az nem folyik szét. Valószínű, hogy nem kell az összes cukrot felhasználnunk, ez a tojás nagyságától függ, lényeg, hogy ne legyen túl sűrű. Egy zacskóba kanalazzuk, a tetejét elkötjük és a  sarkára nagyon pici lyukat vágunk, így szép vékonyan lehet vele írni.(Na ez az ami még annyira nem megy :D)

Flitteres karácsonyfadísz

Ígérem , hogy holnaptól újra főzni fogok a blogon :) , de ezt muszáj volt  feltennem , hiszen ma van Advent utolsó vasárnapja , Aranyvasárnap . Szerettem volna valami szépet , valami csillogót , valami közös munkát megmutatni nektek.
Ez a gömb szintén megjelent a Kifőztük 10. számában , de nem az én munkám . Ott vagyok benne én is , segítettem a flitterek felszúrásában , de a munka oroszlán részét a lányaim végezték el .

Az ötlet adott volt , a lányok ugyanis már két Guinness rekord felállításában is részt vettek flitterezés kategóriában , sok más gyarmati iskolás diákkal együtt ( a lányok nem oda járnak iskolába ) . A dísz elkészítésében pedig nagyon lelkesen segítettek nekem . A közös munka , a közös szutyorgás pedig mindig jó móka :) !

Hozzávalók :

flitter

lyukas kásagyöngy

rövid gombostű

hungarocell gömb

vékony aranyzsinór

A gombostűre felszúrunk először egy gyöngyöt , majd egy flittert . Beletűzzük a hungarocell gömbbe . Ezt a folyamatot ismételjük mindaddig amíg a gömböt teljesen befedjük a flitterekkel .

 Az utolsó 3 tű beszúrása előtt hozzáillesztjük a vékony zsinórból készített hurkot ( ez lesz a dísz akasztója ) és a zsinórt átszúrva nyomjuk a flitteres tűt a hungarocellbe .

Tészta angyalka

Lányaim nagy bánatára nálunk még nem kezdődött el a téli szünet . Hétfőn és kedden nekik bizony még menniük kell az iskolába . Milyen jó azoknak akiknek már mától szünet van !!! Rájuk gondolva szeretném megmutatni ezt a tündéri kis fenyőfa díszt .Nekem tavaly óta van 2 angyalka is az autómba , akkor készítették a lányok az adventi szöszmötölésen .Nekem adták és megkértek , hogy hagyjam ott , had vigyázzanak rám . Azóta is velem vannak , szem előtt :) !
Nem nehéz elkészíteni , egész pici gyerekek is meg tudják csinálni szülői felügyelet mellett és milyen örömöt tudunk nekik szerezni mi azzal , ha a konyhába , szobában jól látható helyre felaggatjuk őket . És ha még a fára is felkerül ...
A tészta angyalka megjelent a Kifőztük 10.számában is .

Hozzávalók :

farfarelle tészta

szarvacska tészta

levesgyöngy

arany vagy ezüst színű vékony zsinór

ragasztópisztoly vagy folyékony ragasztó

A levesgyöngyre egy szarvacska  tésztát ragasztunk , ez lesz az angyalka glóriás feje . Két farfarelle tésztát egybe ragasztunk , ez lesz a teste és a szárnya . Megvárjuk amíg a ragasztó anyag megköt . 

Ekkor a fejet és a testet összeillesztjük , majd a végén egy tetszőleges hosszúságú zsinórdarabkából készített hurkot ragasztunk a  glória mögé .