Méltatlanul elfelejtett ételünk . Sajnálatos módon a legtöbb étterem étlapjáról hiányzik , pedig szerintem ott lenne a helye . Mi nagyon szeretjük , ezért gyakori vendég a vasárnapi asztalunkon .
Hozzávalók :
0,5 kg csirke zúza
10 dkg sárgarépa
10 dkg fehér répa
10 dkg borsó
2,5 dl tejszín
1 ek liszt
2 ek kapor ( apróra vágva )
só
bors
Elkészítés :
A zúzákat 3 darabra vágom . Hideg vízben csirkehúsleves szerűen felteszem főni . Amikor szükséges lehabozom . Ezek után adom hozzá a kockára ( 0,5x0,5) vágott sárga- és fehérrépát és a borsót . Sózom , borsozom . Én nem igazán hiszek a kuktában 15 perc alatt főzött húslevesben . Ebben elég régimódi vagyok , ezért 4-5 órát főzöm . Amikor a zúza megpuhult behabarom a tejszínnel elkevert liszttel . Közvetlenül a tálalás előtt beleszórom az apróra vágott kaprot .
