Van már vagy 3 éve, ha nem több, hogy megvettem az Ikeában ezeket a fagyi formákat, amiket aztán jól besuvasztottam a konyhaszekrény mélyébe. Tegnapelőtt kerültek elő. :) Rebarbarát pedig nagyon nehéz kifogni nálunk, azonnal le is csaptam rá, amikor végre teljesen véletlenül szembe találtam magam vele a boltban. Remélem jövő héten is lesz majd. Még több sorbet és fagyi recept itt.
Hozzávalók:
4 vastagabb rebarbara szár
15 dkg eper
3 evőkanál cukor
1/2 dl víz
A megtisztított rebarbarát és epret vékony szeletekre vágjuk, majd a vízzel és a cukorral addig forraljuk, amíg bő levet nem ereszt. A tűzről levéve botmixerrel pürésítjük. Kihűtjük. Formákba töltjük (vagy egy tégelybe és fagylaltos kanállal adagoljuk majd) végül 3-4 órára fagyasztószekrénybe téve megfagyasztjuk.
