Itt a grill szezon ! A gyerekekkel imádunk grillezni . Hogy mi is az a chimichurri ? Egy nagyon klassz , mégis egyszerűen elkészíthető fűszeres mártás . Bármilyen hús mellé ajánlom .
Hozzávalók :
1 csokor petrezselyem
1 csokor koriander
1/2 csokor menta (csak a levelekre van szükség )
1 kk só
4 gerezd fokhagyma
1/2 kk őrölt bors
1/2 kk szárított chili paprika ( vagy1-2 friss )
1 dl extraszűz olívaolaj
3 cl fehérborecet
3 cl víz
Semmi más dolgom nincs vele , mint egy botmixer segítségével az egészet pépesítem és már önthetem is a hús mellé . A chimichurrinak erősen fűszeresnek kell lennie ! Ja , próbáljon meg nem az lenni ennyi fűszertől :) ! Néhány órán belül tálalni kell !
