Boldog Valentin napot kívánok mindenkinek!
Szeretem ezt az ünnepet, kis családomban is gyökeret vert, annak ellenére hogy a tengeren túlról átvett szokás. Ünnepeljük és nagyon várjuk. Miért? Mert a szeretetről és a szerelemről szól. Ezt a két dolgot pedig ünnepelni kell, mert a legcsodálatosabb dolgok a világon.
A szerelem jön magától, bár az én véleményem erről az, hogy az igazi, mindent elsöprő nagy szerelmet csak egyszer élhetjük át, aztán magunkban hordozzuk életünk végéig.
A szeretet viszont olyan dolog, amit a mi dolgunk, nekünk felnőtteknek megtanítani a gyerekeinknek. Nem egy bonyolult dolog, csak végtelenül szeretni kell őket, kimondani és éreztetni velük. Soha ne spóroljunk az öleléssel, a simogatással, a cirógatással, nem csak feléjük, hanem a társunk felé sem, mert látniuk kell, hogy az érzelmeket felnőtt korban is ki lehet és ki is kell mutatni, mert ez a szeretet és nem az hogy veszünk egy malomkeréknyi virágcsokrot , meg 3 kiló édességet! Elég az az egy szál sárga rózsa, vagy még az sem kell, ha láthatom a másik szemében, azt a soha el nem múló szeretetet, mert az az ami igazán számít. És igen, legyen csak ez a nap a szeretet és szerelem ünnepe!
A hattyúról pedig írtam már itt, hogy miért is szeretem olyan nagyon. Elkészítettem édességnek is , tessék kérem, ilyen lett. Beneveztem (életemben először) egy Valentin napi süti szépségversenyre is, és szeretném a segítségeteket kérni, ha tetszik a hattyú kérlek szavazzatok rá itt!
http://apps.facebook.com/suti-kepverseny/gallery
A szavazataitokat előre is köszönöm!!!
Tegnap páran rákérdeztek a faceebookon, biztos, hogy én csináltam-e ezt a hattyút, mert egészen más blogon van fent ugyanez a kép. :)) Valóban így van, hiszen nagyon sok gasztroblogger oldalsávjában látható a Kifőztük 12. számának a címlapja, ahol ez a hattyú látható, és bizony én készítettem! :))
Hozzávalók:
2 db tojásfehérje
15 dkg porcukor
10 dkg málna (lehet fagyasztott is)
0,5 dl víz
4 dkg cukor
piros, sárga és barna cukoríró
2 evőkanál mogyorókrém
Fehér papírra fekete filctollal rajzoljuk meg a hattyú testét, annak a tükörképét és a nyakát, mert egy hattyúhoz 1 nyakra és 2 testre van szükségünk. A szárny 10 cm széles és 8 cm magas legyen, a nyak pedig 10 cm magas és 1 cm széles.
A sablont tegyük a sütőpapír alá. A porcukrot szitáljuk át, hogy ne maradjanak benne csomócskák. A sütőt melegítsük elő 50 fokra. A tojásfehérjét vízgőz fölött kezdjük el felverni, amikor félig felverődött a verést egy pillanatra sem abbahagyva, evőkanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot. Addig verjük amíg a hab teljesen keménnyé és fényessé nem válik. A tojásfehérjehabot 10-es sima idomcsővel ellátott habzsákba töltjük és a sablon vonalát követve a habból a sütőpapírra húzzuk a hattyúnyakakat. Ki cseréljük a habzsákban a csőt 10-es csillagcsőre és szintén a sablon segítségével a hasától a farkáig haladva meghúzzuk a test körvonalát, majd ugyanígy kitöltjük a habbal. Végül a test közepén ugyanezzel a módszerrel alakítjuk ki a szárnyakat. Sütőbe tesszük és 2 óra alatt megsütjük, majd kihűtjük. A cukorírók segítségével megrajzoljuk a szemet, a csőrt és a szalagot a hattyú nyakán. Mogyorókrémmel összeragasztjuk a testfeleket és a helyére illesztjük a nyakat.
A málnát összetörjük, majd a vízzel és a cukorral felforraljuk. Két tányéron elosztjuk, végül ráhelyezzük a hattyúkat. A recept megjelent a Kifőztük 12. számában is.
.JPG)
