A következő címkéjű bejegyzések mutatása: édestészta. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: édestészta. Összes bejegyzés megjelenítése

2010. november 12., péntek

Rotschild piskóta


A sütemény receptje megtalálható a Kifőztük 9. számában is , ha valaki a mellette látható lélekmelengető novemberi kávéra vágyna azonnal kattintson ide , mert a titkos hozzávalóit továbbra is csak az újság hasábjain találja meg  .

Inkább le sem írom , hogy milyen régen ettem ilyet . Pedig nagyon finom , volt :) ! Szikora Anita a megmondhatója , meg mindazok akik miatt szegény akkora dugót kapott  , mint a ház . Mert mi vendéglátó ipari szakközepesek fél évig tanultunk cukrászatot is . Ezt úgy kell elképzelni , hogy heti 3 óránk volt rá gyakorlattal , meg mindennel :) ! Az elmélet egy része innét származik , a gyakorlat viszont már autentikus :))) , a gyerekek hozták ki belőlem . Rendkívül jó alapokat kaptunk a háztartás elvezetéséhez :))) !
Visszakanyarodva a rotschildhoz . Anitámnak nagyon jól sikerült és mi addig jártunk rá amíg az teljesen el  fogyott . Tálalásra ( ki kellett tenni az elkészült remekműveket :) egy asztalra és a tanárok végigkóstolták , eredménytől függetlenül , az összeset - szegényeket néha komolyan sajnáltam :) -  a végén pedig , aki kapja marja alapon elpusztíthattuk az egészet ) , nem volt mit kitennie . Így a jutalma egy hatalmas karó lett . Pedig a süti nagyon ott volt ! Gondolhatod , ha még ma is emlékszem rá :))) ! Szóval X év távlatából Kedves Anita az elismerés a Tiéd :) !




Hozzávalók :

20 dkg étcsokoládé
5 dkg dió




A csokoládét vízgőz fölött felolvasztjuk . A diót durvára vágjuk . A piskótákat először a csokoládéba mártogatjuk majd azonnal a dióba .




A csokit hagyjuk megdermedni .


2010. október 26., kedd

Babapiskóta




Őszintén ! Hányszor használjuk a babapiskótát desszertjeink elkészítéséhez ? És hányszor állunk neki mi magunk elkészíteni ? Pedig a boltit és a házit nem igazán lehet összehasonlítani , arról nem is beszélve , hogy az itthoni semmilyen adalékanyagot , tartósítószert nem tartalmaz . Egyetlen kérésem lenne ahhoz aki neki áll elkészíteni . Ne a mosogatóbarát ( az őszi fatörzs piskótája úgy készül ) elkészítési módot válassza , mert esetleg nem úgy sikerül mint , ahogy tervezi ! Tapasztalatból beszélek :) ! 20 éves emlékek , amik egy időre elvették a kedvemet attól , hogy nekilássak . Szóval ha lehet tartsd be a leírtakat :) !




Hozzávalók :

9 dkg liszt
9 dkg cukor
3 db tojás

A szóráshoz porcukor




A tojásokat válasszuk ketté . A fehérjét a cukor kétharmadával verjük kemény habbá . A tojássárgát a maradék cukorral keverjük fehéredésig . A habot óvatosan , hogy össze ne törjük , beleforgatjuk a sárgájába . Végül hozzáadjuk a lisztet . 6-os idomcsővel ellátott habzsákba töltjük . Sütőpapíros lemezre ( szilikonlap használatát nem javasolom , mert a végén késsel alá kell vágni ) kialakítjuk a piskóta formákat ( amiről a gyerekeimnek a csont jutott az eszükbe , úgyhogy legközelebb tényleg olyanra fogom formázni , halloweenre nem .is rossz ötlet )  . A tetejükre porcukrot szitálunk .




 160 fokra előmelegített , gőzmentes sütőben 8-10 perc alatt megsütjük .




 Egyszerre több lemezt is betehetünk a sütőbe ( nálam 3-ra való készült el ) .Ügyeljünk , hogy a teteje ne piruljon meg . Miután kivettük a sütőből hagyjuk kihűlni . Éles késsel alávágunk és már fogyasztható is .

2010. szeptember 13., hétfő

Túró fánk



Megint sikerült elkalibrálnom a tej mennyiséget , úgyhogy túrót készítettem belőle . Gyorsan átgondoltam mihez is tudnám felhasználni és ez jutott az eszembe . Jó régen volt ! Tavaly decemberben a gyerekek karácsonyi műsora után volt ez a vacsora . Jól van na ! Hatalmas a repertoár :) !


Hozzávalók :


25 dkg túró
16 dkg liszt
3 db tojás
késhegynyi szógabikarbóna
1 cs vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja

7dl olaj a sütéshez
porcukor a szóráshoz


Elkészítés :


A túrót ( én nem szoktam áttörni ) a tojással jól kikeverem . Hozzáadom a járulékus anyagokkal elkevert lisztet . Jól összedolgozom . 1 órára  a hűtőbe teszem pihenni . Az olajat felforrósítom ( én a négyes fokozaton szoktam ) és evőkanál segítségével beleszaggatom a tésztát . Ha ügyesek voltunk ( márpedig azok vagyunk :)! ) akkor a fánkok maguktól elkezdenek forogni az olajban .




Amikor először csináltam , akkor nagyon meglepődtem , aztán meg ott lestük a lányokkal , hogy vajon melyik fog legközelebb pörögni maga körül . A képen talán kivehető ( a jobb felső sarokban ) , hogy nem viccelek :) . Már ezért a mókáért is érdemes egyszer megcsinálni ! Amikor aranybarnák , kiszedem őket és lecsepegtetem . Porcukorral bőven megszórom . Puncsmártás illik hozzá a legjobban .

2010. szeptember 6., hétfő

Vargabéles



Na ez az amiben nem ismerek tréfát ! Fannikám ellenszeve a mazsola iránt ide vagy oda , ebbe bizony akkor is teszek  . Könyörtelen anyai szív ! Persze a legnagyobbat ami csak létezik , hogy könnyebben kikerülhesse :) .

Hozzávalók :


15 dkg cérnametélt
50 dkg túró
3 db tojás
20 dkg cukor
50 dkg tejföl
1 tk vanília
1 db citrom reszelt héja
5 dkg mazsola
8 db réteslap
kevés olaj


Elkészítés :


A tésztát sós , olajos (1 ek) vízben megfőzöm . Nem kell teljesen , egy kicsit keményebb maradhat a túrós keverékből úgyis szív még magába nedvességet . Hideg vízben szitán átmosom ( legalább kihűl ) és hagyom , hogy jól kicsöpögjön  . A túrót ( én ehez az ételhez nem szoktam áttörni ) a tojások sárgájával és a cukorral simára keverem . Hozzáadom a tejfölt , vaníliát , reszelt citromhéjat és ezekkel is jól elkeverem . A tojásfehérjéből kemény habot verek . A túrós keverékbe teszem a tésztát és a mazsolat . Összeforgatom , hogy a tésztát mindenütt , egyenletesen átjárja a túró . Legvégül a tojásfehérje habot óvatosan , hogy ne törjem össze beleforgatom . Egy tepsi aljába 4 réteslapot teszek úgy , hogy minden lapot meglocsolok körülbelül 1 evőkanálnyi olajjal .




Tehát : réteslap , olaj , réteslap , olaj , réteslap , olaj , réteslap . ( Ha nagyobb a lap , mint az edény nyugodtan rá lehet hajtogatni a többi rétegre , csak az olajozást ne feledjük el ) Erre öntöm rá a bélést .





 Most a tetejére rakosgatom ugyanúgy a lapokat , mint az aljára . Alufóliával lefedem és légkeveréses sütőben 180 fokon 35 percig sütöm . Ekkor leveszem róla a fóliát és még 10 percig sütöm . Ez alatt az idő alatt a legfelső réteg gyönyörű aranybarna színt kap . Kiveszem és langyosra hűtöm . Felszeletelem és megszórom porcukorral . Nagyon jól passzol hozzá a málna !

2010. augusztus 28., szombat

Császármorzsa



Koleszos kori régi szép emlékek . Azon kevés kivételek közé tartozott , amit szívesen megettünk . A lányok imádják ! Az viszont , hogy milyen kísérővel a legfinomabb , a mai napig vita tárgyát képezi nálunk . Én a sárgabarack lekvárra esküszöm , Fanni az erős havazást megidéző porcukor rétegre , Panna pedig a málnaszörpre . Amiben viszont megegyezünk , hogy egyikünk tányérján sem marad soha egy szem sem !



Hozzávalók :


30 dkg liszt
4 dl tej
4 tojás
10 dkg cukor
1 db citrom reszelt héja
csipet só
3 dkg mazsola ( ennél az ételnél én nem ragaszkodom hozzá , Fanni nagy örömére )

2,5 dkg vaj a sütéshez


Elkészítés :


A sütőt előmelegítem 180 fokra . Az edényben ( én a pizzasütőmet használom ) amiben majd a morzsát sütöm felforrósítom a vajat és szétoszlatom az edény alján . Közben a tojásokat ketté választom . A fehérjéből kemény habot verek . A sárgáját a cukorral jól kikeverem . Felöntöm a tejjel . Hozzáadom a lisztet , sót , citromhéjat . Csomómentesre keverem . Ha mindent jól csináltam akkor mostanra egy nagyon sűrű palacsinta tésztát kaptam . Beleteszem a mazsolát ( akár el is lehet hagyni ) . Óvatosan , hogy ne törjön össze , hozzákeverem a tojásfehérje habot . Beleöntöm a forró vajba és 10 percre bedugom a forró sütőbe .




Konyhai kesztyűvel kiszedem és egy lapátkanál segítségével nagyobb darabokra vágom és megforgatom őket . 5 percre visszadugom a sütőbe .




Amikor kiveszem újra darabolgatom . A munkafolyamat nagyon jó a gyilkos indulatok levezetésére :) ! 




Megint visszateszem 5 percre , majd amikor kiveszem a már elég kicsi darabokat még minibbre vagdosom .




Mostanra már elnyeri a végleges formáját , és kellően át is sül , úgyhogy mehet a szépen megterített asztalra ! Mindenki úgy fogyassza , ahogy jól esik .!

2010. augusztus 24., kedd

Csokicseppes keksz



Gyors megoldás hirtelen jött gyerekhadsereg élelmezésére :) , egy bögre tej kíséretében .


Hozzávalók :


40 dkg liszt
6 dkg cukor
2 tk sütőpor
3 dl tejszín ( vagy 2,5 dl tejszín + 0,5 dl tej )
25 dkg süthető csoki pasztilla ( én étcsokit használtam )
csipet só


Elkészítés :


A száraz hozzávalókat összekeverem . Hozzáadom a csokikat . Beleöntöm a tejszínt és kézzel összegyúrom a tésztát . Sütőpapíros lemezre evőkanálnyi adagokat halmozok . 180 fokos sütőben 15-20 perc alatt halvány barnára sütöm .

2010. augusztus 11., szerda

Rákóczi túrós lepény



Bármennyit készíthetek , az estét már egészen biztosan nem éri meg . Ez is olyan sütemény , amit kétféleképpen kell elkészítenem . Az egyik fele a hivatalos verzió mazsolával , lekvárral , míg a másikból ez a két alkotóelem hiányzik .


Hozzávalók :

A tésztához :

30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 db tojássárgája
1cs vaníliás cukor
1 db citrom héja
csipet só

A töltelékhez :

80 dkg túró
20 dkg porcukor
2 db tojássárgája
5 dkg mazsola
1 db citrom reszelt héja
2 db zsemle

A tojáshabhoz :

4 db tojásfehérje
0,5 dl víz
25 dkg cukor

15 dkg sárgabarack lekvár
5 dkg porcukor


Elkészítés :

A tésztához a vajat és a lisztet összemorzsolom . Hozzáadom a többi belevalót és összegyúrom . Cipóvá formázom és 20 percre hűtőbe teszem . Ezután lisztezett deszkán 7-8 mm vastagra nyújtom , sütőpapíros lemezre terítem .




A tésztát villával megszurkálom , majd 180 fokos sütőben félig megsütöm . nem szabad , hogy megpiruljon . Amíg sül elkészítem a tölteléket , amihez a túrót áttörőm , összekeverem a porcukorral , tojássárgával , mazsolával , reszelt citromhéjjal és a meghámozott 0,5 cm kockára vágott zsemlével . A sütőt 150 fokra visszaveszem . A tölteléket a félig megsült tésztán egyenletesen elosztom , majd tovább sütöm .




Ezalatt a tojáshabot csinálom meg , amihez a cukrot a vízzel sziruppá főzöm és kihűtöm . A tojásfehérjét elkezdem  habbá verni , amikor félig kemény hozzácsorgatom vékony sugárban a cukros vizet . Nem kell megijedni !!! A tojáshab sokkal tartósabb lesz ezzel az eljárással . Csillagcsővel ellátott habzsákba töltöm és a töltelék tetejére nyomom párhuzamos csíkokban .



130 fokos sütőben szárítom a habot , ügyelve , hogy nehogy megpiruljon .




Kihűtöm és a tetejét megszórom porcukorral . A lekvárt vékony idomcsövű ( 3-as ) teszem és a tojáshabbal merőlegesen teszem a sütire egymástól egyenlő távolságra .





( De jól néz ki az is amikor a tojáshabot rácsozva teszem a töltelékre és a rácsok közepébe pötyögtetem a lekvárt . Ennél a módszernél elég fele mennyiségű tojáshab is . )

2010. július 28., szerda

Amerikai palacsinta golden sziruppal 2.




Még este megbeszéltük , hogy ezt szeretnének reggelizni . a csodával határos módon 8-ig aludtak a lányok . Bőven volt időm elkészíteni . Nem mintha  nagyon bonyolult lenne . Amit viszont eddig soha sem tudtam megtenni , hogy tornyot alkossak belőle . Eddig mindig úgy fogyott , ahogy sütöttem . Azt meg már csak nem kérem Tőlük , hogy ne reggelizzetek már addig amíg anya nem készít el pár fotót . Kicsit mókás lenne :) !
De most ...

A receptért kattints ide !

A múltkorihoz képest annyi a változtatás , hogy egy nagy teflonban sütöttem és hogy nagyjából egyformák legyenek egy fánkszaggatóba tettem az egy evőkanálnyi tésztát .






Így aztán amikor az egyik felük megsült palacsinta forgatóval átfordítottam . Aztán szépen egymásra halmoztam . Az elismerés nem maradt el !



2010. július 27., kedd

Sárgabarackos gombóc



  Nagyapám mesélt egy történetet gyerekkoromban , a régi időkből , amikor még az aratást kaszával végezték , a család női tagjai meg vitték utánuk az ebédet . Volt köztük egy beszédhibás testvérpár és az alábbi párbeszéd zajlott le köztük valamelyik ebéd alkalmával .

- Mi hottá ?
- Mommócot .
- Vi vissza !
- De vekváos !
- Akko ho vissza meeszem !

Azóta ez szállóige nálunk , minden gombócos ebédnél elhangzik . Sajnos már csak én tudom a gyerekeimnek elmesélni és remélem , hogy majd  továbbadják az unokáimnak .

 Reggel elszaladtam a zöldségeshez és sajnálattal vettem észre , hogy a sárgabarack ára bizony elkezdett egyre feljebb kúszni . Úgy látszik kezd vége lenni a szezonjának . Páni félelem lett úrrá rajtam ! Te jó ég idén még nem is ettünk sárgabarackos gombócot ! Most mi lesz ? Na mi ... Megvan a mai napi ebédünk , sárgabarackos mommóc , cukkini krémleves felvezetésében .


Hozzávalók :


50 dkg krumpli
10 dkg liszt
1 db tojás
1 tk búzadara
1+ 2 ek olaj ( 1 a tésztába , 2 a pirított zsemlemorzsához )
csipet só
sárgabarack
kockacukor ( esetleg fahéjas cukor )
15 dkg zsemlemorzsa


Elkészítés :


A burgonyát héjastul megfőzőm . Krumplinyomón áttöröm és hagyom kihűlni ( kezdő koromban türelmetlen voltam és még melegen összekevertem mindent , az eredmény ehetetlen krumplis kulimájsz ) ,hozzáadom a lisztet , tojást , búzadarát , 1 ek olajat , csipet sót és összegyúrom .





1 cm vastagra kinyújtom .  8x8-as négyzetekre vágom .A barackokat kimagozom . A mag helyére egy kockacukrot teszek  ( vagy fahéjas cukrot ) . A gyümölcsöt a tészták közepébe helyezem és gombócokká formázom .




Sós , forró de nem lobogó vízbe teszem és  főzöm amíg nem jönnek fel a víz tetejére + 5 percet . Amíg a gombócok főnek a zsemlemorzsát az olajjal aranybarnára pirítom .


 
 





 A gombócokat szűrőkanállal a morzsába szedem , meghempergetem benne és porcukorral ( én fahéjassal szeretem ) megszórva kínálom .


2010. július 25., vasárnap

Habroló



Megjött a hidegfront ! Ma valahogy nincs kedvem fagyit készíteni . Benéztem a mélyhűtőbe és elszörnyülködve láttam , hogy két kis rekeszem is megtelt tojásfehérjével . Én ugyanis nem dobom ki soha se . Lefagyasztom és igyekszem 10 hónapon belül elhasználni .Vettem 1 csomag Fanni tante friss élesztős leveles tésztát és gondoltam , hogy csinálok belőle habrolót , de most nem tejszínnel , hanem tojáshabbal töltöm meg . Hatalmas sikert aratott . -3 tojásfehérje , de mit csináljak a többivel ? Van a tarsolyban még egykét dolog  . De Valakinek van még valami ötlete ? Szívesen veszem ! :)


Hozzávalók :


1 cs Fanni tante friss élesztős leveles tészta
3 db tojásfehérje
20 dkg cukor
csipet só
a lekenéshez 1 db tojás


Elkészítés :


A tésztát hosszában nyolc darabra vágom . Feltekerem vajazott roló készítő kütyüre . Megkenem a felvert tojással . 170 fokos légkeveréses sütőben , világos barnára sütöm .






A tojásfehérjéből , sóból és porcukorból vízgőz fölött kemény habot verek . Habzsák segítségével a rolóba töltöm és porcukorral megszórom . És igyekszem legalább egy darabhoz hozzájutni :) !


2010. július 19., hétfő

Csokis csiga




Ez nem más mint a norvég fahéjas csiga átirata ( a receptet megtalálod itt ) . A változtatás csak annyi , hogy fahéj helyett 5 dkg kakaót keverek a töltelékbe . A siker garantált ! 20 percen belül eltűnt a tepsiről :) !

2010. július 17., szombat

Almás pite



Hát ez lenne az a híres Éva néni féle almás pite . Nagyon finom és kezdőknek is nagyon egyszerűen elkészíthető . Sőt a tészta készítésébe a legkisebb gyerekeket is nyugodtan be lehet vonni , bizonyára élvezik majd a vaj és liszt összemorzsolását :) !


Hozzávalók :


A tésztához :

30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 db tojássárga
1 kk sütőpor
1 csipet só

A töltelékhez :

1,5 kg alma
cukor ízlés szerint
1 kk őrölt fahéj


Elkészítés :


A vajat a liszttel összemorzsoljuk , hozzáadjuk a tojássárgákat , a porcukrot , a sütőport , a sót és jól összegyúrjuk . Legközelebb teszek bele 1 csomag vaníliás cukrot és egy citrom lereszelt héját is . A tésztát betesszük a hűtőbe pihenni . Ezalatt az almákat megpucoljuk ( én most idaredet használtam , de a nyári alma vagy másmilyen is megteszi ) és a legnagyobb lyukú reszelőn lereszeljük . Jól kinyomkodjuk a levét ( a gyerekek ezt a mozzanatot is élvezettel csinálják , a levét pedig szívesen isszák meg ) , beízesítjük a cukorral ( én ebbe 1 evőkanálnyit tettem ) és a fahéjjal , pár percig állni hagyjuk , majd újra kinyomkodjuk . Elővesszük a tésztát , két részre osztjuk , és tepsi nagyságúra nyújtjuk őket . A tepsibe én tettem sütőpapírt , hogy könnyebb legyen kiemelni és a szeleteléskor ne sértsem meg az edényt . Az egyiket a tepsi aljába tesszük , egyenletesen rászórjuk a reszelt almát , majd a tetejére ráhelyezzük a tészta másik felét és villával sűrűn megszurkáljuk , hogy sütés közben a gőz eltávozhasson . 180 fokos sütőben alsó-felső lángon 20-25 percig sütjük . A tetejét porcukorral ( esetleg fahéjas porcukorral ) szórjuk meg .





2010. július 4., vasárnap

Norvég fahéjas csiga



Hát ha az ember lányai szépen kérik akkor nekiállok . :) Nagyon szeretem ezt a receptet rendkívül puha és foszlós lesz a tészta , nehéz megakadályozni , hogy még melegen el ne tűnjön a tálcáról . Persze azért gyakran engedek a kísértésnek .


Hozzávalók :

A tésztához :

60 dkg finomliszt
10 dkg cukor
1/2 tk só
5 dkg élesztő
10 dkg vaj
4 dl tej
2 db tojás

A töltelékhez :

15 dkg vaj
15 dkg cukor
1,5 tk fahéj

A lekenéshez :

1 db tojás

Elkészítés :

A tejet és a vajat 3 percre beteszem a micróba . Összekeverem a lisztet , cukrot , sót és élesztőt . Pihentetés nélkül , azonnal hozzáöntöm a vajas tejet és a tojásokat . kidagasztom , 25 percig kelni hagyom . A legnagyobb tepsimbe sütőpapírt teszek . A töltelék hozzávalóit összekeverem . A sütőt 230 fokra melegítem elő alsó- felső lángon . A tésztát átszellőztetem ( ez nem egyenlő a húgom által előadott kiteszem az ablakba produkcióval ) , átgyúrom . Mivel a tészta a szokásosnál kicsit lágyabb , ezért bőven lisztezem a deszkát . De nem érdemes kevesebb tejjel készíteni . A plusz munkáért kárpótol a pihe-puha tészta . A tészta egyharmadát akkorára nyújtom , mint a tepsi alja . Ez lesz a tekercsek alja . Jó ötlet , mert így nem vész kárba a töltelék egyetlen grammja sem . A maradék tésztát 50x25 cm-es téglalappá nyújtom . Megkenem a töltelékkel . Feltekerem és 16 szeletre vágom . A szeleteket lapjukkal felfelé tesszük az alaptésztára . Nem muszáj szorosan . sütés közben úgyis megdagadnak . Lekenem a felvert tojással és 15 percig meleg helyen kelesztem még . Kb. 20-25 perc alatt sülnek meg . Esetleg ha maradna belőle nyugodtan lefagyasztható , fél perc micrótól olyan , minta frissen sütöttet ennénk .




Uzsgyi !!!




Lebuktam !



2009. január 28., szerda




Hát akkor Hokkaido kalács


Már nagyon régen szemezek vele ! Több helyen is olvastam már róla , és kivétel nélkül csupa jót ! A megvalósítás elmaradásának nagyon prózai oka volt :) , elfelejtettem tejport venni !!! Ám most szombaton szerencsémet megkísértendő elsétáltam a lottózóig , s ha már ott jártam bekukkantottam a mellette lévő bioboltba és ott volt a kis édes ... A mennyiséget elnézve egy darabig elsütögethetek belőle :) !

Szóval én ezt választottam , itt-ott átfazonírozva !
De biztosíthatok mindenkit az eredmény várakozáson felüli lett !

Eszméletlenül finom !

Gondolom elég bizonyíték rá , hogy fél 5-kor lett kész és mire 2 óra múlva hazaértem a szülőiről a kalács teljes egészében eltűnt !

Hozzávalók :

6 dkg finomliszt
54 dkg sütnivalóliszt
2,5 dkg élesztő
4 dkg tejpor
8 dkg cukor
2 cs vaníliás cukor
1 mokkáskanál só
1 tojás
3 dl tej
2 dl tejszín








Elkészítés :

Az élesztőt 2 dkg cukorral folyósra keverem , kevés langyos tejjel felengedem megszórom pici liszttel és 15 percre letakarva meleg helyen pihentetem . Aztán az összes hozzávalót a dagasztó edénybe teszem és kb. 5 perc alatt ( először a legalacsonyabb , majd a legmagasabb fokozaton ) összedolgozom . Letakarva 1,5 órát kelesztem ( én addig hazahoztam a lányokat az iskolából ) , majd pár perc alatt újra átdolgozom ( lehet géppel is , de szerintem ilyenkor már egyszerűbb kézzel dolgozni ) , 4 kis cipót formázok belőle majd letakarva még 20 percig pihentetem , a kenyérsütő formát kivajazom , a szélességének megfelelően kinyújtom a cipókat ,szorosan feltekerem , egymás mellé helyezem a formába és újabb másfél órán át kelesztem ( ezalatt megtanultunk és egyéb házi munkálatokat is sikeresen elvégeztem ) . A sütőt 175 fokosra melegítem , alsó-felső lángon , alulról a második rács helyen ( jobb szó most nem jut az eszembe :) ) kb.40 perc alatt készre sütöm , persze előtte nem árt tejjel lekenni és én még a sütési idő felénél is lekenem vele egyszer . Szép fényes lesz a kérge tőle .