Van valami, amivel nem találkozhattatok még nálam. Mégpedig bonbonnal. Nekem ehhez valahogy nincs elég türelmem, pedig enni nagyon szeretem. :) Irigykedve nézem Gesztenye, Zsuzsa és Emőke remekműveit, amikkel hétről hétre elkápráztatnak bennünket.
A múlt héten viszont történt valami. Megláttam az óriás gesztenyepüré bonbonokat és nem tudtam visszafogni magam. Kivonultam a konyhába és összedobtam egy hasonlót. Az eredmény nem tökéletes, látszanak a hibák, de első próbálkozásnak azért nem rossz. Ízre viszont kifogástalan lett.
Hozzávalók:
20 dkg étcsokoládé
diónyi vaj
25 dkg gesztenyemassza
25 dkg mascarpone sajt
Az étcsokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk. Egy 6 darabos szilikon muffinformát vékonyan kikenünk vele. Fél órára hűtőszekrénybe tesszük. Amikor a csoki megkötött átnézzük, ahol szükséges lejavítjuk úgy, hogy újra átkenjük csokoládéval. A gesztenyemasszát összekeverjük a mascarpone sajttal. A formába töltjük. Lezárjuk az olvasztott csokoládéval. Dermedésig, vagy felhasználásig hűtőszekrényben tároljuk. Végül óvatosan kifordítjuk a formából.
17 megjegyzés:
Nagyon szép lett, és biztos finom is!!! Én a nyáron ebbe a formába fagyit töltöttem, de milyen jó ötlet mousse-szal "téliesíteni" !
Ínycsiklandozóan néz ki! Egyszerűen fantasztikusak! Várom majd a későbbiekben további tapasztalatokat, recepteket a bonbon készítésről! :D
Én is most akarok majd a bonbonnal próbálkozni.
Tej- és tojásallergiás gyerkőceimnek szeretném idén is sok finomsággal megtőlteni a Mikulás csomagot, és az Adventi naptárt.
Jó ötlet, köszi!
Nagyon szép lett! Az íze biztosan finom, nagyon szeretem a gesztenyét. Érdemes volt kipróbálnod mert ügyesen megcsináltad!
Juj de ötletes és finom
Zsuzsa!
Az is nagyon klassz lehet. :) Ez a nagy méret eszembe juttatott pár dolgot. Lehet, hogy kipróbálom őket.
Bettike1987!
Köszönöm szépen! :)
Bonbonozni nem tudok, aminek nagyon prózai oka van, nincs formám hozzá. Még... :) Biztosan kipróbálom majd, mert a fent említett három leányzó csodálatosnál, csodálatosabb dolgokkal rukkolnak elő. Egyenlőre maradnak ezek az óriások. :)))
Mónika!
Gesztenyénél, Zsuzsánál és Emőkénél feltétlenül nézzél körül, mert rengeteg jó ötletet találsz náluk.
Éva!
Köszönöm szépen! :)
Őszinte leszek. Annyira megkívántam, hogy képes voltam nekiállni. Megérte! :)
Bianka!
Köszönöm szépen! :)
Anita!Ez nagyon finom lehet!Nem igazán szeretem a gesztenyés dolgokat, de ez felcsigázott, a többiek viszont szeretik nálunk!:-)
Még hogy nem tökéletes??Túl szigorú vagy magaddal...Na majd ha én is elkezdek ilyen szépségeket készíteni karácsonyi ajándékba, az is csak ilyen tökéletlen lesz ám, de pont attól egyedi :D:D:D
Megy ez Neked, mi az hogy!!? Remekül néz ki és biztos finom is. HAJRÁ bonbon, most van itt az ideje. úgy belejössz, hogy majd naponta kapjuk Tőled a jó ötleteket, mivel is töltsük!!!
Anita!
Ne szerénykedj, istenien néz ki. És gesztenyééééééééééééééééés:-))) Imádom!
Ügyes vagy!!!
Hibaaaa? Hol???? Gyönyörűek, és a töltelék mennyei!!!
Behalok tőled, te már mindent tudsz, úgy csillognak, hogy öröm rájuk nézni! *5
Fantasztikusan jól néznek ki! Tuti nagyon finomak is!
Nagyon szuperül néznek ki! Ilyen formáim nekem is vannak, majd megpróbálom összeszedni a bátorságomat, hogy kipróbáljam az elkészítését. :)
Ez egy fokkal könnyebbnek látszik, mint azok az apró , törékeny bonbonok. :)
De neked az is menne, amilyen csodákat csinálsz! :)
Nagyon anyagszerű a fotó. Tökéletesen "átjön" a tartalom, szinte lehet érezni az ízt. (Az almáét is!)
Ez nem tökéletes????????? Hát akkor mi??? Szerintem fantasztikusan tökéletesnek néz ki, nagyon ügyes vagy! További jó bonbonkészítést kívánok! Mert lesz, ugye?
És most kaptam agyvérzést... Hova tűntek a válaszaim? Na mindegy!
Mindenkinek nagyon szépen köszönöm! A hiba ellenére, ami a burkon lévő levegőbuborékokra értendő, szerintem is egész jól sikerült. Egyenlőre csak óriás bonbonban gondolkodom, amíg be nem szerzek egy formát majd. :) Aztán semmi sem ment meg a házi bonbonoktól. Benneteket sem! :)))
Megjegyzés küldése