2 héttel ezelőtt anyukáméknál Búcsú volt. Maga az esemény, már rég nem hoz lázba. Elvesztette a varázsát... Emlékszem gyerekkoromban annyira vártuk. Felülni a kis ringlisre, aztán meg a láncosra egymás után akár tízszer is, igazán jó móka volt. :))) Nem volt a játékokon üres hely sosem, sőt... Egymásnak stoppoltuk a helyeket, hogy ne kelljen annyit várni. A Búcsúban minden volt, similabda, ami nem tartott túl sokáig, Donald rágó, cigaretta formájú rágó, vattacukor, kakas nyalóka, az a borzasztó színű sárga-rózsaszín sifliolvasó és persze mézeskalács figurák. Emlékeztek még rájuk??? Aztán kicsit később a bálok, igazi élő zenekarral. Igaz volt ott minden pl. Lavmí tender lavmí trú :))) és a többi halandzsa, de mégis varázsa volt. Nem úgy, mint a mai tuctuc (húgom szerint wucwuc) zenének. Szóval jó volt. A tömeg reggeltől estig hömpölygött a falu utcáin. Ma már ez sincs. Ami megmaradt az a Búcsúi ebéd, amikor a család távol élő tagjai is hazalátogattak a sokfogásos lakoma miatt. Emlékszem nagyanyám húslevest főzött, kacsát sütött, töltött paprikát készített erre az alkalomra. A süteményeket pedig már az előző héten nekiállt megsütni. A Búcsú nem maradhatott el a Kicsiny (ez voltam én) szalakális perece nélkül. Sajnos jó pár éve nem süti meg senki a családból...
Anyukám viszont újított a Petit szelettel, ami annyira ízlett a lányoknak, hogy tegnap elkészítettem gesztenyés változatban, ha már tobzódunk a gesztenyében a Prima Maroni Kft.-nek hála. :)))
Hozzávalók:
26 (1,5 csomag) Petit keksz (vagy más vajas keksz)
4 dl tej
6 dkg főzhető vaníliás pudingpor
3 evőkanál cukor
12,5 dkg vaj
3,5 dl tejszín
1 evőkanál porcukor
10 dkg jó minőségű étcsokoládé
Egy 25 x 25 centis brownie formát kirakunk a keksz felével. A pudingporból, a cukorból és a tejből sűrű krémet főzünk. Félretesszük, kihűtjük. A vajat habosra keverjük. Hozzáadjuk a kihűlt vaníliás pudingot és jól összedolgozzuk. Az így kapott krémet a kekszekre kenjük. 2,5 dl tejszínt 15 percre a fagyasztó szekrénybe teszünk, nem baj ha kikristályosodik, majd a porcukorral kemény habbá verjük. Beleforgatjuk a burgonyanyomó segítségével áttört gesztenyemasszát. Rákenjük a vaníliakrémes rétegre. Rárakosgatjuk a keksz másik felét is. A maradék tejszínt felforraljuk. Lehúzzuk a tűzhelyről és belekeverjük az étcsokoládét. Addig keverjük, amíg szép fényes egynemű krémmé nem válik. Ráöntjük a kekszes rétegre. 2-3 órára (még jobb, ha egész éjszakára) hűtőszekrénybe tesszük, ezalatt a keksz megpuhul és könnyen szeletelhetővé válik. Felszeletelve tálaljuk.
28 megjegyzés:
Csodaszép süti, érzem az ízét!!!
Könnyű habos, pont egy ilyen meleg napra való!
Emlékszem én is a búcsú varázsára, de csak a gyerekkorira, mert a táncos időszakaimat már nem tudtam ott tölteni, sőt igazából sehol sem..
Viszont a similabda, kakasnyalóka, láncos ringlispil megvan. Mi a dédihez jártunk, lévén csak ő lakott falun. Nyaraltunk is nála, és a teheneket reggel, este végighajtották az utcán, ráadásul kis ostort is csinált nekünk a dédipapa, amivel csettegtünk! Nagy sláger volt a lekváros bukta, lekváros rácsos linzer, frissen vágott csirkéből készült leves és rántott comb, mell, amit csonttal együtt sütöttek és én máig úgy imádom a csontos rántott csirkemellet! Hát rég volt tán igaz sem volt.. :)
Barbi!
Mennyi emlék tör fel ilyenkor... Nagyon sajnálom a gyerekeimet, hogy ezt ők már nem élhetik át. Délután alig pár ember lézengett a játékok körül. Az egyik gagyibb volt a másiknál :( Az árak pedig horror számba mentek.
Mi már nem járunk búcsúba, a falunkba lévőre sem, jobb szeretünk a kevés szabadnapunkon itthon ejtőzni, vagy inkább kirándulni. Amúgy a zenét mi is tuc-tuc-nak hívjuk és nem a mi világunk! :)) Jaj és eszembe jutott a másik kedvencem a vattacukor! Ez van.. :)
Kicsit hasonlít a kekszes krémes sütihez,de ezzel a gesztenyés tejszínhabbal mennyei lehet.
Jó volt olvasni titeket nosztalgiázásotokról. Emlékszem nagyszüleimnél vidéken laktak az összes rokonság összejött mi a gyerekek ácsingóztunk a felnőttek közt mert olyankor mindenki adott egy pár forintot amivel mentünk délután a búcsúba. Aztán néztük ki mit vett rajta, csavaros cukorka, lufi, tükrös mézeskalács, kicsi müanyag baba.De szép volt, jó emlékezni rá!Most már nincs kihez menni sajnos!
Beszéljek a sütidről is, nagyon guszta és nagyon finom lehet. Kifogom próbálni!
Csodaszép ez a sütemény:) Biztos finom, a gesztenyét nagyon szeretjük , ki fogom próbálni.
Én nagyon ritkán voltam búcsúban, Pesti lányként, és mire már eljutottam, addigra inkább ifjú leány voltam... Sajnos nekem nincsenek ilyen jó gyerekkori "búcsús" emlékeim... Viszont a mostani tapasztalatom róla, egy szóban: "giccs"....Legalábbis a portékákat tekintve, viszonyt a vattacukor most is finom /azon nem tudnak változtatni /, a hinta pedig most is jó móka! A süti viszont nagyon guszta!!! elvennék egy szeletet belőle...
Fantasztikus nagyon finom
Aleda!
Azt hiszem ez egy össznépi recept eredetileg. Anyukám a keresztanyámtól kapta, aki szintét valakitől kapta. Az biztos, hogy egyikük sem netezik. Fogalmam sincs az eredetéről, de hogy finom az biztos! :)
Éva!
Két ünnep volt amikor illett hazamenni. Az egyik ez volt, a másik természetesen a karácsony. És igen volt búcsú pénz, talán 100 forintot kaptunk mindenkitől és arra költöttük amire akartuk. Egy menet a láncoson 5-10 forint volt. Ma 500-800. És még az is eszembe jutott, hogy búcsúra mindig járt a lányoknak az új ruha. Nem illett tavalyiba menni. :)))
trollanyu!
Nem fogod megbánni, mert nagyon finom!
Kriszti!
Köszönöm szépen! Veheted! Viheted! :) A bálokban az volt a jó, hogy nem kellett soha petrezselymet árulnom. Rengeteget táncoltunk.
Bianka!
Köszönöm szépen! :)
Micsoda fantasztikus sütiket találok nálad. Végigsütöm mindet, amint véget ér a fogyókúra.
Milyen klassz könnyű nyári süti.. :))
Mónika!
:))) Én képtelen vagyok fogyókúrázni és rendkívül megnyugtatott a nyár elején az a hír, miszerint idén a telt a divat.
Panna!
Köszönöm szépen! :)
Annyi finomság után, amit a gasztroblogokon látok meg magam is készítek- én is üdvözlöm az év divatját :) Ez is egy jó és finom, kánikulában készíthető finomság, többre nem is telik a héten tőlünk!
Szia! Hétvégén ki fogom próbálni ezt a nagyon guszta sütit, ebben a melegben semmi kedvem sütni.
Mindkét nagyszülőm falun lakik, ezért gyerekkoromban minden évben mentünk a búcsúba. Nagyon vártuk, szuper jó volt, láncos körhinta (akkoriban többször egymás után is felültem), emlékszem én is a Donald rágóra, similabdára és nekem minden évben venni kellett műanyag gumis karkötőt:)
A zenét mi is tuc-tuc-nak hívjuk és a hajam feláll tőle.
Vicuska!
Én magam is kerülöm a sütőt ebben a melegben. :) Látszik is, mert tavasz óta alig került fel kelt tészta receptje a blogra. :))) Azok majd sulikezdéskor jönnek csak újra, ha már tízórait is kell csomagolnom. :)
Csongi!
A sütiről légyszíves majd írd meg, hogy milyen lett!
A gumis karkötő... Tényleg... Kis virágokkal. Olyat mi is mindig kértünk. :)))
Én még életemben nem jártam búcsúba, mifelénk ez nem volt divat, viszont a körhinta, a kakas nyalóca, a jégcsapcukor, és a többiek azok még nekem is bejönnek egy-egy nagyobb vásár idejéből.
De hogy a sütiről is szóljak. Isteni finom lehet, de hol vegyek én Peti kekszet? még nem is hallottam róla?!
Viki!
A jégcsapcukor az a süvegcukor?
A süti nagyon finom. Anyu használja csak ezt a kekszet és azt mondta, hogy a Cba-ban lehet venni Petit néven fut, de bármilyen vajas keksz jó helyette. A Lidl-ben vagy bárhol máshol kaphatók, de márkát most nem tudok írni. Hétvégén megyek nagybevásárolni, akkor nézek pár kekszmárkát hozzá.
A jécsapcsuko nem a süvegcsukor.
Te még nagyon fiatal vagy hozzá, hogy ismerd ezt a jégcsap csukrot. valósággal olyan, mint egy hosszú jégcsap és még átlátszó is. Jaj de imádtuk. De tudod mikor volt ez ? az ötvenes évek elején és vége felé :)
Akkorákat nyelek, ahogy olvasom a sütidet, hogy egyhamar rá kell szánnom magam. Most hétvégén senki sem lesz itthon, de esküszöm jövő héten valahogy beiktatom. CBA van nálunk is, majd férjuram megnézi hétfőn. Köszi előre is a kekszmárkákat. Tudod én ilyeneket nem vásárolhatok magamnak egyéb okok miatt, de a családot nem hagyhatom ki ilyen finomságból :)
Nem "csejpítek ám" csak mellékalapáltam szóval jégcsap cukor :))))
Viki!
Ó akkor én még tervben sem voltam! :) Érdekes lehetett. Holnap megnézem, hogy mikkel lehet helyettesíteni és már írom is ide. Tudod ezzel a süteménnyel is egy baj azért van. Nagyon gyorsan elfogy. :)))
Ez a nagy baj nálunk is fennáll, pedig csak a férjem eheti. S hogy emellett még állandóan fogyókúrázik is? hát az már egy nonszensz. De olyan jó nézni, amikor állandó mozgásban van a konyha és az irodája között :))) Olyan rendes vagy, hogy utána nézel, majd bekukkantok hétvégén. Előre is köszönöm :)
Viki!
Itt a lista. :)
Aldiban: Monarc (van natúr és teljes kiőrlésű)
Sparban, Intersparban: Petit (ez gluténmentes is), Spar Buttler Biscuito
Lidlben: Sondey (van natúr és teljes kiőrlésű)
Remélem tudtam Neked segíteni!
Tücsköm-bogaram :) jaj de rendes vagy. Hálásan köszönöm, hogy fáradoztál. Spar é Lidl van nálunk. Valamelyikben biztosan fogok kapni. Hétfőn megy a férjem bevásárló körútra, máris kijegyzetelem a kekszneveket.
Mégegyszer nagyon szépen köszönöm.
Viki!
Nagyon szívesen! :)
Megcsináltaaaaaaaaaam :) és isteni finom lett. Hálás köszönet a receptért és a segítségért :)
Viki!
Nagyon szívesen, máskor is! :)
Már megkuksiztam. :))) Örülök, hogy ízlik!
Megcsináltam. A Degesztive keksz kicsit vastagabb és ettől ropogósabb. A család itt ájuldozik tőle, hogy milyen finom.
Luca!
De jó, hogy ízlik nektek is! :) Képzeld a hétvégén kör alakú kekszet hajkurásztam. :)))
Megjegyzés küldése