Vigyázz! Kész! Főzz! 40. forduló Fánk hozzá illő öntettel, Összefoglaló III.rész + Staféta átadás

Szép jó napot mindenkinek!

Elkészültem az összefoglaló III. részével is. Ide kerültek a csörögék, a sütőben sült fánkok, a túró- és almafánkok, illetve amiket semmilyen más kategóriába nem tudtam besorolni.

Az I. összefoglalót ide kattintva találjátok meg.

A II. összefoglalót ide kattintva találjátok meg.

A beszámolót természetesen most is Trendo soraival kezdeném el:

Nem lenne háború,
ha minden férfi mellé
jutna szelíd, hókarú asszony,
hogy nyárfatekenőben
lágy, ruganyos tésztát
neki megdagasszon…
Dús haját idéző
csigákat csavarjon,
tölteléknek sűrű
krémeket kavarjon
és míg sül a kalács,
a briós, vagy a fánk
mivel betömhetjük
mindig éhes szánk,
néha keblére vonjon
egy intim pillanatra,
hogy rá is gondoljunk;
ne csak az édes, sós falatra.

Íme a mai összefoglaló termései:

A Családi tűzhely blogról érkezett a Sütőben sült mandulás fánk. A blog írójának  elég kettős a viszonya a fánkkal. Enni nagyon szereti, de készíteni nem igazán. Ahogy "öregszik" egyre kevésbé szereti a bő olajban sütkérezést. Ez a recept azért tetszett meg neki, mert sütőben készül a fánk, nem kell az olajjal bajlódni. Tetszik neki benne az is, hogy mandula van nem csak a tetején, hanem a tésztában is. Nagy sikere volt az biztos.

4Gyerek konyhájából került ki ez a  Román vidéken divatos fajta túrógombóc. Van ám sült, de főtt verzióban is. Környékükön a sült, ellenben Kolozsvártól északra, Dés környékén a főttre teszik egyesek a voksot. ők szokták főzni is, akkor ugye gombóc, ha meg sütik, akkor fánk. Ami a lényeg, hogy ezt ő csak a Papanasi  néven ismeri. De nevezzék bárhogy, a lényeg, hogy ezt az  Elkészítettem és megmutatom blogon található és egy nagyon finom édesség.

Még egy recept az ő konyhájából, egy Csöröge .Próbáltam az anyukájától megszerezni a receptjét, de nem jött össze. Így hát kapta magát, összeolvasott egy csomót, szakácskönyvből, internetről, aztán kiment a konyhába s megalkottam a sajátját.

Az Ételek nagycsaládban blog írója akkor érzi magát a legjobban, ha az étkezés végén, azt mondják neki: anya ez finom volt, kérek még.....akkor jól érzi magát, mert örömmel tölti el, hogy sikerült . A Kakaós fánkjait elnézve ezt bizony gyakran hallhatja!

A Bécsi apácafánkot...a császárné kedvencét ne tessék hasonlítgatni a hagyományos fánkokhoz, mert semmi köze hozzá. Igaz, a forgácsfánk sem hasonlít a szalagos fánkhoz. Érdekesen masszív a kész sütemény. Kemény, de nem száraz a tésztája. Nem is omlós tészta, mert zsiradék nincs is benne. Egyszerűen csak nagyon finom! A recept az Étterem helyett... blogról származik.

Nóra, a nagymamájával beszélte meg éppen, hogy hogyan is készül a csörege, amikor rábukkant a játékra szólító felhívásra. Úgyhogy életében először jelentkezett a VKF-re. Náluk ugyan nem készül öntet a Ropogós csörege mellé, de a játék kedvéért készített egy vaníliás-fahéjas mártogatót, hiszen ez hasonlít leginkább a süteményt beborító „porhóra”. Nóra amúgy a Fűszer és színek blog tulajdonosa.

Gabriella kreatív konyhájában sültek ki ezek a latin világban népszerű Churrosok. A sült tésztarudacskának rengeteg változata létezik. Szerinte ennél egyszerűbb fánkot nem lehet készíteni.  A mostani változatot kávé mellé szolgálta fel, de nagyon finom forró csokiba mártogatva is.

Gesztenye spanyol édességet,  sült tésztarudacskákat cukorba forgatva, azaz Churrost készített el a VKF alkalmából, fahéj sziruppal. A könyvei között keresgélve akadt meg a szeme a Fűszer Enciklopédián, amit aztán nem nagyon tudott letenni, annyi jó dolog volt benne. Ebben látta meg ezt a receptet is és tudta, hogy ezzel fog indulni.

Gigi a kedvünkért körülnézett a receptjei között, és rátalált a Reader's Digest: Titkok nagymama konyhájából c. kötetében a Sváb fánkra, ami nagyon szimpatikusnak tűnt neki. Meg is sütötte, és el is fogyott nagyon hamar. A szilvapüré persze ráadás volt, de annak is volt legalább akkora sikere, mint a fánknak, igazából együtt alkottak tökéletes párost.

Hopicur egy Lara Ferroni receptjét  egy Sütőben sült fánkot hozott el egy olasz blogról a VKF! 40. fordulójára. Ami nekei  az első.

A Katakonyháról érkezett valami... Néha ilyesmit is meg kell osztanunk egymással, hogy mások ne kövessék el azt a hibát amibe beleesünk. Ez volt az úgynevezett Anti-fánk projekt! De a hozzá tartozó részeges mazsolás, diós öntet nagyon finom ám!

Kati, a Makacska konyhája bloggerinája újmég a gasztrobloggerek között,  de gondolta ő is szerencsét próbál.  Végül is csak nyerhet vele. Mivel még soha nem sütött fánkot, hosszas gondolkodás után a Csörögét választotta, mert ahhoz útmutatást kérhetett a nagymamámtól, ő szokott ilyet sütni.

Mézigörlnek a Mézes finomságok blog írójának végül is sikerült megvalósítania, amint már lassan két hete tervezgetett. Sütőbben sült aszalt fügés-mézes fánkot készített éjjeli kelesztéssel, de nyugodtan el lehet készíteni a hagyományos módon is, 1-1,5 órás pihentetéssel.

CsillagViki küldte el nekünk a Mit főzzek holnap? blogjáról ezt a 10 perc alatt elkészíthető Almafánkot! Egyből mellette találhatunk egy csökkentett szénhidráttartalmú receptet is belőle.

A Mon Cinnamon blog szerzője egy sütőben sütött fánkot készített, Fánk alá Gőzgombóc néven. A recepthez az ihletet az osztrák gőzgombóc adta - így az ő fánkja is szilvalekvárral lett töltve és mellé vanília öntet is járt.

A Ritmus a konyhából blog szerzője készítette el nekünk  a Szicíliai túrófánkokat narancskrémmel. Megbolondította egy kevés reszelt narancshéjjal és pár csepp narancslével. Így adott volt, hogy mellé orange-curd, azaz fenséges narancskrém dukál majd! És valóban jó párost alkottak!

Nempiskótának kétszeresen is kapóra jött a kiírás: egyrészt mert imádja a fánkot, másrészt végre nem volt mese, ki kellett próbálnia a már lassan 2 hónapja őrizgetett túrófánk receptet. Élete legjobb Túrófánkja. Könnyű, habos, isteni karamell öntettel. 

Én magam Indánereket, Indus fánkokat hoztam még, ezek sem éppen hagyományos fánkok. Huszon évvel ezelőtt ettem először ilyet, aminek az ízére még ma is pontosan emlékszem! Pompás csemege!

Illetve még egy sütőben megsüthető, nagyon egyszerűen elkészíthető fánkot, a Cukorfánkot.

Vali konyhájából is egy Ezt ne süsd meg fánkot kaptunk!  Jól tesszük majd, ha megfogadjuk a !anácsot

DebiGabi Sütőben sült fánkokkal lepett meg bennünket. Bár a fánk nem igazán tartozott eddig a kedvencei közé, de így sütőben sütve szerinte sokkal finomabb lett, mert nem volt annyira olajos, könnyebb, ehetőbb lett. Citromos cukormáz és csokimáz készült a tetejükre és díszítő cukorral tette még dekoratívabbá. A recept a Vegyes saláta nevű blogján található meg. 

Köszönöm, hogy a 40.Vigyázz!Kész!Főzz! háziasszonya lehettem és hogy velem tartottatok!

Tovább is adnám a stafétát Mézigörlnek, a Mézes finomságok blog írójának! 

Izgalmas témát, jó munkát és rengeteg pályaművet kívánok Neki!

Nektek pedig, ötletes megoldásokat és fantáziadús ételeket!

Kívánom, hogy minél többen vegyünk részt a 41. VKF fordulón!