Vigyázz! Kész! Főzz! 40. forduló Fánk hozzá illő öntettel, Összefoglaló I.rész

Szép jó napot kívánok mindenkinek!

Elérkeztünk a 40. VKF forduló végéhez, amiben 47 blogger vett részt 64 recepttel.

Köszönöm, hogy ennyien találtátok izgalmasnak a témát, és ennyien ragadtatok fakanalat, habverőt és egyéb konyhai eszközt, hogy részt vegyetek ebben a fordulóban. A téma a farsanghoz igazodva mi más is lehetett volna, mint a Fánk, hozzáillő öntettel.

A pályázatokat 3 részre szedtem, az égetett tésztákból illetve hasonló eljárással készültekre, a szalagos farsangi fánkokra, illetve az egyéb fánkok kategóriájára. A részeken belül a blogok neve alapján Abc sorrendben teszem közzé a beérkezett pályázatokat.

Köszönöm, hogy játszhattam veletek! Köszönöm, hogy játszottatok velem!

Engedjétek meg, hogy Trendo szavaival kezdjem el az összefoglalást!

Mint májusi gyümölcsös

szalaggal díszített fákkal,

úgy lett teli az internet

sok frissen kisült fánkkal,

ahová csak nézek,

mindenhol fánk hever,

micsoda tésztabőség,

gazdagság, haver!

Ahogy lassan teltek a hetek,

dőltek a receptek,

fánkok, öntetek…

Farsangi fánkba harap

már a kutya is,

fánkhalmok emelkednek,

mint a piramis,

tésztájuk tojástól sárga,

cukortól dús…

Körülnézek tétován…

kéne egy kis hús talán, 

hadd legyen a történet kerek…

de csak csörögék és eklerek

néznek rám bíztatón,

és pampuskát fal a kocsikísérő

a megrakott IFA-platón.

A Harangláb bisztró már

újrahasznosít! Tulaja 

felvagdosott fánkokat pirít…

új sodóval bőven leönti,

így a tegnapot a mába menti…

Jó lesz, ha megyek én is,

otthon vár a cucc…

Valentin napra küldött

egy doboz csokist

a Dunkin' Donuts…

És akkor jöjjenek a beérkezett pályaművek az égetett tésztákból illetve a hasonló eljárással készült fánkokból válogatva.


A II. összefoglalót a szalagos és töltött fánkokról itt olvashatjátok.

Az Andi cuki blog első szülinapjára készültek el ezek a Képviselő fánkok, amiket Andi eperpudinggal és tejszínnel töltött meg.

A Boszorkányos házamtájáról érkeztek ezek az Indiai csicscseriborsós fánkok sáfrányos vaníliaszósszal, amikben az a legjobb, hogy maga a fánk akár egy sós szósszal is simán elmenne, mert tulajdonképpen majdhogynem sós ízvilágú, s mindez marhajó harcokat vív az ember szájában a nagyon is édes, fűszeres szósszal. Szerintem az elkészítésének a miértje is megér egy kattintást, szinte már horror...

Citromhab egyből egy egész tortát hozott nekünk,  a pékek és cukrászok védőszentjéről elnevezett St. Honoré tortát. Isteni finom karamell öntettel.

Edith,  a Gál Edith a konyhában blog szerzője a rengeteg édesség mellett végre egy sós, csupa sajt finomsággal  lepett meg bennünket, Sajtos fánkkal, sajtmártással.

GasztroRéka a Bakonyi haramialeves utáni desszertnek szánt, Hercegnőfánkokkal indult játékba, amiket a farsang jegyében állatos evőpálcikákkal díszített, és pálinkás lekvárral kínált.

A kitartás gyümölcse ez a ChefViki által elkészített Bounty-fánk. Miért is? Nagyon magabiztosan nekigyürkőzött az égetett tésztának. Egy hajnali kelés után,  Zura otthonról el, ő pizsamában, szemüveg nélkül... Izgalmasan hangzik, de a többiről a Házias konyhában olvashattok majd.

Elif, az Ízmorzsák bloggere két finomsággal is kedveskedett nekünk. Az egyik egy szirupos török fánkféleség a Lokma tatlısı, amit ajánlása szerint törökmogyoróval, pisztáciával és mandulával tehetünk majd még érdekesebbé.

A másik a tőle megszokott ÖGYE (ötletes,  gyors, egyszerű) Csokikalapos ecklair gömbök, amiket ráadásul tejszínhabbal töltött meg.

Bianca, a Kiskonyhám ízei blog szerzője gyermekkora kedvenc süteményét, a Képviselőfánkot sütötte meg számunkra, amivel a nagymamája szokta meglepni születésnapja alkalmából,  farsangi gyerek lévén.Mivel a napokban ünnepelte a születésnapját, ezúton is kívánunk neki minden jót!

Érkezett egy blog nélküli nevezés is Kozicsek Henriettától, akinek blogja nem lévén élt az általam felajánlott lehetőséggel, miszerint szívesen megjelentetem bárki receptjét,  ha szeretne részt venni a VKF 40.

fordulójában. Henrietta Tejszínes, vaníliás profiterolt készített csokiöntettel kényeztette ízlelőbimbóinkat.

Mit főzzek holnap? Akár kérdés is lehetne, de ez a blog neve ahonnét ez a vaníliakrémmel töltött, a tálalásnál  olvasztott rummal kevert csokival leöntött, és tejszínhabbal díszített Profiterol származik. Innét amúgy még három receptet kaptunk, amiket majd a megfelelő helyre besorolva megmutatok még.

Ottis, az Ottis főz-Terülj, terülj asztalkám bloggerinája, a 8.ázassági évfordulójukra elkészített Eckler fánkot karamellizált banános krémmel ajánlotta fel számunkra, ami egyben a férje kedvenc süteménye. Sok boldogságban eltöltött évet kívánunk nektek!

Kaptunk tőle egy Erdélyi főtt fánkot is eperszósszal, ami egy cseppet sem hasonlít a fánkhoz,  szerinte.  Kicsit, más, mint ahogy  elképzelte vagy amire számított.  Ami viszont lényeges!  Pillanatok alatt eltűntek a tálról.

Duende, a Szellem a fazékban blog tulajdonosa az égetett tésztákra hajazó Yorkshire pudingot sütötte meg számunkra, amit gránátalma sziruppal tett még bikfangosabbá .A yorkshire pudingot az angolok elsősorban szaftosabb sültekhez fogyasztják, tehát sósan, köretként húsokhoz. De sziruppal, szörppel, mézzel, lekvárral, tejszínnel vagy tejszínhabbal desszertként is tökéletes. Illetve készített még Szalagos fánkot is, amiről a kelt tésztákból készült fánkoknál tennék bővebb említést.

Szepyke a Szépségtárból Profiterolt sütögetett, nosztalgiával emlékezve azokra a péntek estékre, amikor hatalmas adagot készített belőle, mert csak úgy etette magát a kis édes.

Jómagam is, mint TücsökBogár  használatba vettem a konyhát és Karamellkrémmel töltött profiterolokat, azaz magrolókat gyártottam csokoládé öntettel, gyermekeim nagy örömére.

Aztán pedig egy Gesztenyekrémmel töltött képviselőfánkkal leptem meg a csemetéimet. Csupán csak azért, hogy  ez se legyen többé mumus.

Vesta -aki szerint a fánksütés az Anyukája reszortja, mert  nagyon profin csinálja, légyen szó akár az igazi, klasszikus szalagos fánkról, akár a bécsi fánkról, akár a herőcéről- úgy döntött, hogy égetett tésztából készít nekünk Velencei csokoládés fánkot.