Milliomos szelet

Még az ünnepek között készült egy hatalmas  Gazdálkodj okosan party alkalmából. Gondolom senkinek sem kell bemutatni a játékot, mégis fűznék hozzá egy gondolatot. A lányok karácsonyra az édesapjuktól kaptak egy modern, euró alapon működő változatot. Nehogy Ti is megvegyétek! A játék szabályzata egész egyszerűen értelmezhetetlen, ezzel teljesen tönkretéve gyerekkorunk kedvenc játékát. Még szerencse, hogy a húgom barátjának a régi változatot sikerült beszereznie, amivel aztán nagyon jól elszórakoztunk többször is a szünetben. A gyártók felé feltenném a kérdést kipróbálták játék közben a felújított társast? Vagy csak piacra dobták a retro hullámot meglovagolva?
De térjünk vissza a süteményre. Fiiiiiinoooom! Nagyon! A délután folyamán eltűnt az egész. :) Még  csak képet sem tudok mutatni, hogy szeletelve milyen. :) A karamell egyszerűen fantasztikus az elkészítése pedig ennél egyszerűbb nem is lehetne. Amire figyelni kell, az annyi csupán, hogy a sűrített tej tényleg fém dobozos legyen. Én egyszer megpróbáltam a tubusossal, hát naggggyon nem működött: :) És most nagyon finoman fogalmaztam. :))) De dobozosból  tökéletes karamell  készíthető.

Hozzávalók:

A tésztához:

22,5 dkg finomliszt

2,5 dkg kukoricaliszt

15 dkg vaj

8,5 dkg porcukor

A karamellhez:

40 dkg dobozos cukrozott sűrített tej

A csokoládétetőhöz:

25 dkg étcsokoládé

5 dkg vaj

A karamellhez a sűrített tejet a bontatlan dobozában, vízzel teli fazékban (ügyeljünk, hogy a víz folyamatosan ellepje) 3 órán keresztül a legkisebb hőfokon főzzük meg. (Én egy kicsit bátortalan voltam, folyton attól tartottam, hogy felrobban a doboz :), hát nem fog. A 3 óra elteltével tökéletes karamell került elő a dobozból.) Mielőtt kibontanánk hagyjuk langyosra hűlni.

A tésztához a vajat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a liszteket, végül sima tésztává gyúrjuk. A sütőben használatos szilikonon vagy a sütőpapíron 7,5 cm széles, kisujjnyi vastag csíkot nyújtunk belőle.

Sütőlemezre tesszük. 170 fokos sütőben 45 perc alatt arany színűre sütjük. Kihűtjük. A csokoládét a vajjal vízgőz fölött felolvasztjuk. A karamellt a tésztára kenjük. A csokoládéval bevonjuk a karamell réteget. Villával széltében csíkokat húzgálunk rá.Hagyjuk megdermedni. Végül ujjnyi széles csíkokat vágunk belőle.

Forrás: Gary Rhodes: Good Cooking laponként gyűjthető kissé hiányos kiadványa