Ha megkérdezné valaki a lányokat , hogy mi a három legkedvencebb ételük , akkor egészen biztosan az alábbi felsorolás hangzana el :
1. Paradicsomos húsgombóc
2. Borsóleves palacsintával
3. A harmadik helyért pedig parázs vita alakulna ki , hezitálva a Húsos tészta , a Kócián kedvence , az Aranygaluska és társai között !
Palacsintából persze több félét is szoktam készíteni ( ide kattintva megnézheted őket ) , a csúsztatott sem kivétel ez alól . Amihez ragaszkodom az elkészítésénél az a Milka tejcsoki . Nálam mindig az kerül a rétegek közé .
Hozzávalók :
30 dkg liszt
6 dl tej
10 dkg vaj
5 db tojás
10 dkg porcukor
A sütéshez : kevés olaj .
A rétegek közé : 1 tábla (100 g ) Milka tejcsokoládé .
A tetejére : kevés porcukor .
A csokit daráljuk le .A tojásokat válasszuk ketté . A fehérjét verjük fel kemény habbá . A sárgáját , a vajjal és a cukorral keverjük habosra . Felváltva adagoljuk hozzá a lisztet és a tejet . Végül óvatosan , vigyázva , hogy ne törjük össze , forgassuk bele a tojásfehérje habot . A szokásosnál jóval sűrűbb masszánk lesz .
A palacsinta sütőben egy kevés olajat felhevítünk ( tényleg csak keveset , mert a tészta is tartalmaz zsiradékot , vajat ) . Körülbelül 2 merőkanálnyi tésztát teszünk a sütőbe egy-egy réteg elkészítéséhez . Így készítve 8 palacsintával számolhatunk . Az egyik oldalát szép pirosra sütjük .
A sült felével alul átcsúsztatjuk ( innét ered a neve ) egy tányérra . A sületlen részt megszórjuk 1,5-2 evőkanálnyi reszelt csokoládéval . Gazdagabban nem érdemes , mert akkor már nagyon édes lesz , bízz bennem ha így csinálod tökéletes lesz . Megsütjük a következő palacsintát ugyanúgy mint az elsőt , ezt rácsúsztatjuk a csokis rétegre , a tetejét megszórjuk csokival .
Ezt folytatjuk mindaddig , amíg az utolsó palacsintához nem érünk . Az utolsó réteget úgy borítjuk a többire , hogy a sült fele kerüljön felülre .
Megszórjuk porcukorral .
Langyosan a legfinomabb , de hidegen vagy micróban újra melegítve ( 30 másodperc) is nagyon finom .
12 megjegyzés:
Nagyon szépséges
Imádom! Nagyon-nagyon szeretem, és gyakran készítem
Ajajjj! Hogy én ezt mennyire szeretem!!! :)))
Anyukám csinálta még gyerekkoromban, csak dió és házi sárgabaracklekvár volt a rétegek között. Szerettem. A fiam kedvence a palacsinta és minden ami csokis- tehát ez telitalálat. Ki kellene próbálnom!?
Ej, de jól néz ki!
Sziasztok !
Köszönöm szépen ! Nálunk sem éri meg a másnapot :)) !
Kedves eva90 !
Feltétlenül készítsd el ! Akár úgy , ahogy gyerekkorodban csinálta anyukád :) ! Sajna a nagylány nem eszi meg a lekvárt , de folyton reménykedem , hogy majd ez idővel változik ! Úgyhogy nálunk marad a csokis verzió !
Most olvastam a bejegyzésedet az nlc-n és jöttem megnézni a recit.Tetszik nagyon, elvittem.:-)
Nelli!
Ez valami fantasztikusan finom :)! Én nem igazán tudok neki ellenállni :), igaz nem is akarok :)))!
Hát én megpróbálkoztam vele de a tésztája annyira sűrű lett, hogy nem akart szétfolyni (pedig mindet a megadott mennyiség szerint csináltam), így maradtam a már bevált csúsztatott palacsinta receptemnél és nagyon finom lett a csokival. Gyorsan elfogyott!
Katus
Kedves Katus!
Nem értem miért nem sikerült, mert ezt a receptet tanítják csúsztatott palacsintaként és szerintem tökéletes. A csoki az már saját ötlet hozzá.
Bizonyára én szúrtam el valamit. De azért megpróbálom még egyszer(kicsit később)és ha sikerül ígérem jelentkezni fogok!
Nem adom fel! :)
Katus
Sziasztok!
Sokáig keresgéltem csúsztatott palacsinta receptet. Ez volt a legszimpatikusabb (bevallom: a kép alapján döntöttem). Nem csalódtam a receptben. Mindent úgy csináltam, ahogy le van írva, és sűrű de kezelhető tésztát kaptam (én a merőkanál domború felével "simogattam" el a tésztát a palacsinta sütőben). Egyetlen bibi volt csak, nálunk ez bőven több csokit igényelt volna, mint 10 dkg Milka. Így is nagyon finom, de igazából csak a palacsinta belső felén lehet érezni a csokit, a szélek felé már csak a tészta ízét. Következőben vagy nutellával, vagy dupla mennyiségű Milkával indulunk neki. :))
Bátran ajánlom mindenkinek, hogy süsse meg, mert finom és gyorsan elkészül! :))
Köszönöm a receptet!
Narven
Örülök, hogy azért bevált a recept. Nálunk elég az 1 tábla hozzá, de ez igazán ízlés kérdése.
A következő az emelt csokimennyiséggel ezek szerint már tökéletes lesz nálad is! :)
Megjegyzés küldése