Briós 4.

Hát tessék itt a menetrend szerinti briós , még mindig a régi receptem szerint :) , pontosabban most 3 helyett 4 tojássárgája került bele , mert a fehérjéből készült el a második adag márványos habcsók . Amíg kelt a tészta a habcsókok  is el készültek . És megint találtam egy új ruhát neki . Elnézést , de a youtoube-on mutatta valaki és annyira emlékszem , hogy ciril betűkből volt a felirat ,  szerintem zseniális nem ? Egyáltalán nem bonyolult fejből is ment simán :) !
Az időjáráshoz meg abszolúte passzol . Szegény ázott kis verebek !

Hozzávalók :

Egy adag briós tészta ( kattints ide érte )

pár szem mazsola ( vagy szegfűszeg )

A tészta elkészítése , kelesztési és sütési ideje teljesen megegyezik a fent említett brióséval . A különbség csupán a formázásban van . A tésztát 16 darabra vágjuk . 20 cm-es hengereket formázunk belőle .

Egyszerűen csomót kötünk rá . Ha lehet a csomó kerüljön középre . 

A fején alakítsuk ki a csőrét . 

A szemek helyére dugjunk apró mazsolákat .

 A farokrészt kissé lapítsuk el . 

Kés segítségével vagdossuk be 4-5 helyen .

Tegyük sütőpapíros lemezre . Innentől az eljárás ugyanaz , mint a többi briósomnál .