Imádom a gyümölcs leveseket , a szilvát pedig különös képen . Nincs is jobb ennél a nyári hőségben , egy tányér jéghideg , tejszínhabbal felturbózott finomságnál . Számos változatát ismerem , de én ezt kedvelem a legjobban .
Hozzávalók :
60 dkg magvaváló szilva
15 dkg cukor
1 dl édes fehérbor
1 cs forralt bor fűszerkeverék
2,5 dl tejszín
1 cs főzhető vaníliás pudingpor
Elkészítés :
A szilvákat kimagozom . Annyi vizet öntök rá , hogy éppen ellepje . Hozzáöntöm a cukrot , a fűszerkeveréket és a fehér bort . Megfőzöm a szilvát . Botmixerrel krémesítem . A tejszínt elkeverem a pudingporral és besűrítem vele a levest . Hagyom , hogy még egyszer felforrjon , aztán leveszem a tűzről . Kihűtöm és néhány órára ( akár egész éjszakára ) beteszem a hűtőbe . Tejszínhabbal és szilvadarabkákkal megdíszítve tálalom .
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése