Lehet , hogy a karácsony hiányzik ? Itt a rengeteg friss gyümölcs és én mákosban meg diósban gondolkodom ? A Mitchel Rumli Kutya füle hozzám ! Na nem :) !
Hozzávalók :
A tésztához :
50 dkg liszt
4dkg élesztő
3,5 dl tej
2 ek olaj
5 dkg cukor
csipet só
A töltelékhez :
15 dkg darált mák
15 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
1 db citrom reszelt héja
5 dkg mazsola ( ezt én kihagyom )
A locsoláshoz 5 dkg olvasztott vaj.
A kenéshez 1 db tojássárga .
Elkészítés :
A lisztet a dagasztótálba teszem . A közepén kialakítom a kis fészket . Beleteszem a cukrot , az összemorzsolt élesztőt és ráöntöm a langyos tejet . Hagyom , hogy az élesztő felfusson . Hozzáadom a sót és az olajat és kidagasztom . Kelesztés nélkül kinyújtom 30x40 cm-es téglalappá . A töltelékhez a hozzávalókat összekeverem . A tésztát az olvasztott vajjal meglocsolom ( elég soknak tűnik a vaj , de bátran használd ! a mák magába szívja majd ) . Egyenletesen megszórom a cukros mákkal .
Feltekerem , majd koszorút formálok belőle .
Sütőpapíros lemezre helyezem , majd kakastaréj szerűen bevagdosom .
Az így kapott részeket egy kicsit a lapjukra igazgatom .
20 percig pihentetem , majd 200 fokos sütőben 25-30 percig sütöm .
5 megjegyzés:
Szia, jól értem, hogy ezt egyáltalán nem keleszted? Puha lesz és ruganyos? Holnap sütném a gyermek szülinapjára, hajni
Hajni!
Csak az a 20 perces pihentetés van, amikor már be is vagdostuk a tésztát. Nagyon finom, puha több napig is tárolható illetve fagyasztható tésztája lesz. Anyukám ezt kérte anyák napjára egy kis marcipánnal, mert szerinte ilyen finom kalács nincs is több a világon.
Hú, meggyőztééél! Az én kisfiam még nem beszél, de remélem, ezt gondolja majd! :-) örülök, h rádtaláltam. hajni
Hajni!
Akkor majd egy visszajelzést kénék a mákvirágról! :)
Itt szalad a visszajelzés! :-) köszi mégegyszer, rendben ment minden, jó a leírás! A tölteléket a csokis-diós morzsás kalácsodból kölcsönöztem, és brutálisan édes!! :-) a csokit nem daráltam teljesen apróra, ezért nem krém jellegű lett és rengeteg, kifolyt kicsit, de nem rontott rajta. A tészta kihűlve kicsit szikkad ugyan, de puha marad. A fagyasztást most próbálom. :-) szép htvgét, hajni
Megjegyzés küldése