Csokis muffin

Kezdődik az iskola , ami nálunk egyet jelent az ipari mennyiségű  muffin gyártásával . A pillangós cupcaknél már leírtam az alap vaníliásom receptjét . Annyira finom , hogy én  ezzel már nem is kísérletezgetek . Ezt variálom ezer féle módon . A lányok talán ezt a csokis változatát kedvelik a legjobban . Ami miatt én is nagyon szeretem , hogy végtelenül egyszerű elkészíteni . Gyakran már este összekeverem és beteszem a hűtőbe . Reggel csak előkapom és 15-20 perc alatt pompás reggeli válik belőle , tej , kakaó vagy karamellás tej kíséretében . A konyhában terjengő csokoládé illata pedig mindegyikünket jó kedvre deríti .


Hozzávalók :


10 dkg vaj

12,5 dkg cukor

1 tk vanília kivonat

1 citrom reszelt héja

2 db tojás

20 dkg liszt

1 tk sütőpor

1 dl tej

csipet só

20 dkg süthető csoki pasztilla ( általában ebben a süteményben ér véget a csoki nyulak és mikulások földi pályafutása , apróra tördelt formában )

Elkészítés :


A vajat a cukorral habosra keverem . Hozzáadom a tojásokat , a vaníliát , sót és a citromhéjat . Amikor , már sima és egynemű a sütőporos lisztet a tejjel felváltogatva apránként hozzákeverem . Legvégül a csoki cseppeket forgatom bele .16 kicsi , vagy 12 db nagy muffin papírral  bélelt formában rakosgatom . Ezek itt a kicsiben készültek és pontosan 1 evőkanálnyi tészta került a kapszlikba .

180 fokon légkeveréses sütőben 15 -20 perc alatt megsütöm .

Hagyom , hogy legalább langyosra kihűljön . Már ha kis sáskáim hagyják :) !!!