Fantasztikus kis péksütemény ez a briós . Hihetetlen , hogy mi mindent lehet belőle kihozni . Bámulatosan lehet változtatni az alakját és a töltelékes változatok tárházára még gondolni sem merek . Mivel a gyerekek szívesebben reggeliznek édeset , mint sósat , ezért ez is gyakran visszatérő jelenség nálunk . Pannával szinte már sportot űzünk abból , hogy éppen milyen alakúra formáljuk . Kiskukta oldalán bukkantam erre a gyönyörűségre . A technikája megragadott , Panna pedig addig rágta a fülemet , amíg neki nem láttunk . Tésztának viszont megtartottam az enyémet , végül is még csak 20 éve használom :) !
A receptért kattints ide !
A rózsa kialakítása :
A tésztát nagyon vékonyra kinyújtom és 5 cm-es pogácsa szaggatóval kiszúrom . Egy rózsához 15 db pogácsa kell . A korongok egyik felét olvasztott vajjal lekenem . A vajas felükkel felfelé elkezdem kialakítani a rózsa bimbót , ami köré szépen kialakulnak majd a szirmok .
A muffin sütő formában minden második lyukat kivajazok és ezekbe teszem a rózsákat ( azért kell így mert szükség lesz a helyre amikor megkel ) .
Lekenem felvert tojással és kb.30-40 percig kelesztem . Újra lekenem tojással . Megszórom cukorral .Mehet is a sütőbe 200 fokon 20 percre . A képeken 3 nagyobb és 3 kisebb rózsát lehet látni , aminek az az oka , hogy 3-at én , 3-at pedig Panna készített .
Ahogy nézegettem a kis kezét a nagy munka közepette , azt vettem észre , hogy más technikával készítette .
Az övé inkább az éppen nyiladozóra , míg az enyém a teljes pompájában virítóra hasonlít .
Ennek a tésztának az anyaghányada 8 rózsa elkészítéséhez elegendő .
18 megjegyzés:
Ó de gyönyörű lett! Nagyon ügyes kis segítőd van!
:)
Köszönöm !
fantasztikus
Ügyesek vagytok! Csodásak ezek a briósok, de még csodásabb Panna! Anyjára ütött ez a lány! Mindíg irígyeltem a lányos mamákat, nekem kettő fiam van. Most a menyeket próbálom bevezetni a konyha művészetbe! Szerencsére nagyon ügyesek és kreatívkodnak már önállóan is.
Kedves Terike !
Pannás nevében is nagyon szépen köszönöm a dicsérő szavakat :) ! Az igazság az , hogy van egy nagyobb lányom is , aki szintén szokott segíteni , de a kamaszkor küszöbén állva nem nagyon szereti , ha fényképezem . Ezt én nagyon sajnálom :) ! De majd kinövi !
Gyönyörűek ezek a rózsák! Eszembe nem jutott volna így formázni a brióst. Ezek viszont annyira megtetszett, hogy nem bírtam ellenállni és kipróbáltam.
Ez csodálatos!
Panna!
Érdemes, mert a szépsége mellett rendkívül finom.
Évi!
Köszönöm szépen!
Ez a kisebbik lányom kedvenc briós formája. :)
Irtó gusztusos és csodálatos látvány, biztosan isteni finom is. Nagyon ügyes kis segítőd van. Az én kisfiam még csak másfél éves, de a maga módján már ő is segédkezik a konyhában, nagyon élvezi, biztosan ki fogom próbűlni ezt a receptet. :)
Vivi!
Nagyon finom a tésztája is. Élmény elkészíteni. Élvezet nézni, ahogy az ember kezében alakul a rózsa forma.
Juj, de gyönyörű rózsa! Ez a kislány is ugyanolyan ügyes, mint az anyukája!
Mónika!
Köszönöm! Panna imádja ezt a brióst készíteni. :)
Szuper ez az ötlet, köszönöm szépen :)
Annyira nagyon szépek, és tényleg könnyű volt elkészíteni őket. Nagymamám szülinapjára "villantottam" vele, virág helyett...volt álmélkodás, úúúúzás, űűűűűzés. Utólag is köszönöm Neked :)
Minden csodás mellett nekem még a muffinsütő használata is nagyon tetszik.Látom a képeken, hogy a többi brióst is ilyenben sütőtted.
Köszi mindent.Rózsa
Szotyi!
Nagyon szívesen! :)
Rózsa!
Talán a legegyszerűbb elkészíteni.
Slatki brioši, i mala kuvarica je kao med :)
Ezek gyönyörűek!
Köszönöm szépen! :) Az érdem felesben Pannásé. Látom azóta már nálad is elkészültek!
Megjegyzés küldése