Ágikának ajánlom , aki imádja ! Remélem a jövő héten jöttök hozzánk , ezzel foglak várni :) ! Na nem mintha az én lányaim nem kedvelnék .
Hozzávalók :
4 db tojásfehérje
25 dkg porcukor
1 ek kukorica keményítő
1 ek citromlé
0,5 tk vanília kivonat
A töltelékhez :
3 dl tejszín
1 doboz áfonya ( vagy más idény gyümölcs )
Elkészítés :
A sütőt 180 fokra előmelegítem . A tojásfehérjét a citromlével lágy habbá verem , majd óvatosan elkezdem evőkanalanként hozzáadagolni a cukrot ( kivéve 1 kanálnyit ) , közben verem tovább a habot , egészen addig , amíg szinte vágni lehet . Az utolsó kanál cukorhoz hozzákeverem a keményítőt és a vaníliát , majd lassan , vigyázva , hogy a habot össze ne törjem , beleforgatom a habcsókalapanyagba . 2 sütőpapírra 9 db kb. 8 cm-es kört rajzolok ( a fánkszaggató tökéletes sablon ) és rájuk halmozom a masszát . A sütőt vissza veszem 150 fokra . 30 percig sütöm a tortácskákat , majd az elzárt sütőben hagyom kihűlni őket ( de min. 30 percig ) . Cukrozott tejszínhabbal megtöltöm és a gyümölccsel díszítem .
0 megjegyzés:
Megjegyzés küldése