Elfogytak itthon az ét csoki pasztilláim ( kell ennyi fagyit csinálni :D ) , úgyhogy ellátogattam a cukrászkellékeshez . ( Patkó és Társa Bt. Tata , Koltói A.u.1. Tel : 06/20/3409-798 ) Imádok ide járni , minden de minden beszerezhető tőlük az ezüst cukorgyöngytől a hupililáig , a csokipasztillák minden fajtája , egyszóval ez a konyhatündérek kánaánja . Az sem mellékes , hogy nemcsak kiló számra lehet belőlük vásárolni . Új szerzeményem innét a vajkaramella . Fél kilós csomagban volt , de szerintem nem fog sokáig a polcon árválkodni . Elviekben ma szalma lettem volna , de Pannás úgy döntött , hogy itthon alszik . A délelőtt első felében így kettecskén nekiláttunk egy újabb adag fagyinak .
Hozzávalók :
6 db tojás sárgája
5 dl tejszín
1 dl tej
12 dkg cukor
15 dkg vajkaramella
Elkészítés :
A tojások sárgáját a cukorral fehéredésig keverem , hozzáöntöm a tejszínt és a tejet ( én továbbra is hidegen ) és vízgőz felett besűrítem . Hagyom kihűlni , majd 20 percre bedugom a fagyasztóba . Közben a vajkaramellt ledarálom . A fagyi alapot beleöntöm a fagyigépbe , rászórom a vajkaramell morzsákat és elindítom a gépezetet ... Nagyjából ennyi !
A cél érdekében :)
2 megjegyzés:
Szia!
Akinek nincs fagyi gépe,az hogyan készítse el?
A No Salty oldalon bukkantam receptedre,és nem tudtam hozzá szólást küldeni 3próbáltam.
Imádjuk a fagyit,a karamellt a kis fiammal.Elkészíteném gép nélkül?
Köszi a válaszod!
Szia !
Akkor egyből tedd a fagyasztóba és fél óránként villával , vagy botmixerrel ( én ezt javasolnám ) keverd át ! A jegesedést lehet így elkerülni . Sok sikert az elkészítéséhez !
Anita
Megjegyzés küldése